EN
U mnogim zemljama vrećice za vodu smatraju se ambalažom koja dolazi u kontakt s hranom. Higijena nije opcija: loša higijena može stvoriti ozbiljan zdravstveni rizik, povlačenje i štetu na robnoj marki. Zato je strojevi za proizvodnju vodenih vrećica u slučaju da se ne primjenjuje, sustav mora biti osmišljen kao higijenski sustav, posebno ako je integriran s vodama za punjenje.
Ovaj detaljan vodič objašnjava higijenske zahtjeve za proizvodnju vrećica za hranu, usredotočavajući se na UV sterilizaciju, načela CIP-a (čista na mjestu), strukturu od nehrđajućeg čelika i kontrolu kontaminacije. Također se usklađuje s uobičajenim pretragama: strojevi za proizvodnju vrećica , strojevi za pravljenje vrećica , strojevi za formiranje vreća , i strojevi za proizvodnju vodenih vrećica .
Primarna ključna riječ: strojevi za proizvodnju vodenih vrećica
Povezane ključne riječi: strojevi za proizvodnju vrećica, strojevi za proizvodnju vrećica, strojevi za proizvodnju vrećica, strojevi za proizvodnju vrećica, strojevi za proizvodnju vrećica za vodu
1) Zašto vrećice za vodu zahtijevaju strožiju higijenu od mnogih drugih vrećica
U vodene vrećice nalaze se:
- očekivana izravna potrošnja
- s obzirom na to da je to primjenljivo na sve vrste proizvoda, primjenjuje se i na proizvode koji sadrže:
- često distribucija u velikom obimu (rizik se brzo množi)
Glavni higijenski rizici uključuju:
- zagađenom unutarnjoj površini filma tijekom rukovanja
- mikrobiološki rast u vlažnim okolišima
- zagađenje prašinom, mazivo ili kontaktom operatora
- u slučaju otvaranja, otvaranje i otvaranje
Stoga bi stroj trebao podržavati higijensku proizvodnju umjesto da se oslanja samo na čistoću operatora.
2) Principi higijenske konstrukcije za mašine s vrećicama (praktična kontrolna lista)
Za higijensku mašinu za vrećice potrebno je:
- glatke površine i zone koje se lako čiste
- s druge strane, u slučaju da se ne primijenjuje primjena ovog članka, primjenjuje se sljedeći postupak:
- za proizvodnju goriva od goriva od goriva
- u slučaju da se proizvod ne koristi u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, to znači da se ne primjenjuje na proizvod koji se koristi u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ovog članka.
- s druge strane, za potrebe sustava za praćenje,
Ako se ne koristi za obradu tekućine, unutarnji dio folije mora biti zaštićen od kontaminacije.
3) Izgradnja od nehrđajućeg čelika: gdje je najvažnija
Ne trebaju svi dijelovi nehrđajućeg čelika, ali kritične zone često trebaju:
- u slučaju da je to potrebno, u skladu s člankom 6. stavkom 2.
- područja izložena čestim čišćenjima i vlažnosti
- u skladu s člankom 4. stavkom 2.
Uobičajene razine nehrđajućeg čelika koje se koriste u higijenskim uvjetima razlikuju se u zavisnosti od projekta, ali ključni je:
- otpornost na koroziju
- čistoća
- stabilna površinska obrada
Također, procjenite vezivače i zagrade.
4) Uključivanje UV sterilizacije: što može i ne može učiniti
UV sustavi se često koriste za smanjenje površinskog mikrobiološkog opterećenja. U pakiranjima za vrećice UV zračenje može se primijeniti na:
- s druge strane, u slučaju da se ne upotrebljava, to znači da se ne upotrebljava.
- određene komponente u putu oblikovanja
Važne točke:
- UV učinkovitost ovisi o vremenu izlaganja, udaljenosti i stanju svjetiljke
- UV zrake ne čiste materijalnu prljavštinu, već smanjuju količinu bakterija na površinama
- sjenke i bore smanjuju UV djelotvornost
Najbolje prakse:
- uV instalirati gdje je površina filma ravna i kontrolirana
- u slučaju da se ne provodi održavanje svjetiljke, potrebno je utvrditi datum i vrijeme održavanja svjetiljke.
- u skladu s člankom 3. stavkom 2.
5) Pojmovi CIP: kada i kako se primjenjuju
U skladu s člankom 3. stavkom 1. U projektima s vodom, CIP je najvažniji za:
- za proizvod s masenim udjelom od 0,01 do 0,01 g/cm3
- s druge strane, za električne uređaje koji se koriste u proizvodnji električnih goriva,
Za sam stroj za oblikovanje vrećica, CIP logika je više o:
- dizajn spreman za čišćenje
- brzi pristup i sigurne puteve za čišćenje
- smanjenje zamki za kontaminaciju
Ako vaš projekt uključuje oblikovanje + punjenje, rano procjenite kompatibilnost CIP-a.
6) Čvrstoća zatvaranja: higijena također ovisi o vrećama bez curenja
Čak i ako je proces čist, curenje uništava higijenu. Kvalitet pečata ovisi o:
- temperaturna stabilnost
- jedinstvenost tlaka
- vrijeme boravka pri brzini
- vrijeme hlađenja/državanja za stabilizaciju čepova
- čiste površine čeljusti (bez kontaminacije)
Za vodene vrećice definirajte rutinsko ispitivanje:
- uzorkovanje čvrstoće pečata
- u slučaju da je to potrebno, ispitni sustav mora biti u skladu s sljedećim:
- provjere nakon promjene kotača i promjene brzine
7) Dokumentacija i operativni SOP: higijena je sustav
Za zaštitu sigurnosti brenda definira se:
- raspored čišćenja i evidencije
- odobrene kemikalije za čišćenje
- u skladu s člankom 6. stavkom 1.
- postupci za reagiranje na slučajeve kontaminacije
- sljedeći članak:
To je od suštinskog značaja za revizije i povjerenje kupaca.